• Обмежте себе від вживання вуглеводів, особливо, якщо мова йде про простих вуглеводах, які легко засвоюються
  • Скоротіть калорійність споживаних продуктів. Особливо це стосується людей із зайвою вагою
  • Їжа повинна бути насичена вітамінами
  • Режим харчування повинен дотримуватися систематично
  • Вживатися їжа повинна в одні і ті ж години, приблизно, шість разів на добу.
  • Не переїдайте

Розробляючи дієту конкретно для себе, необхідно взяти до уваги масу тіла, а також, наявність ожиріння або ж його відсутність. Потрібно розглядати також і супутні хвороби, і, само собою, показник глюкози. Важливим фактором тут є і рід діяльності, а саме, енерговитрати. А саме, тут враховується переносимість організмом конкретних продуктів харчування, зокрема, страв для діабетичної дієти.

Які продукти не можна вживати при гіперглікемії?


Як раніше говорилося, обмежитися, в першу чергу, потрібно у вуглеводах, які легко засвоюються, а також, швидко всмоктуються. До таких вуглеводам можна віднести цукор сам по собі, варення і цукерки, будь кондитерські вироби, виноград та інжир. Глюкоза в таких продуктах міститься у величезних кількостях, і, подібно сахарозі, вона швидко всмоктується в кров прямо з кишечника, за рахунок чого і підвищується показник глюкози в крові.

Що включити в раціон при гіперглікемії?


Обмежень в собі не містять овочі, в яких, нехай і міститися вуглеводи в різних кількостях, проте їх всмоктування відбувається повільніше, ніж у «цукрових» вуглеводів. Особливо корисними будуть огірки (але тільки свіжі), а також, томати та капуста, кабачки і салат, гарбуз. Включіть в раціон петрушку і цибулю, а також, кріп. Намагайтеся частіше вживати в їжу моркву і буряк, проте споживання таких продуктів важливо узгодити з лікарем.

Якщо розглядати хлібобулочні вироби, то тут потрібно свою перевагу віддати, знову ж, продуктам, де число вуглеводів мінімізовано. Це білково-пшеничний хліб, а також, хліб білково-висівковий. Тут головною сировиною для його приготування служить сира клейковина - білкова речовина, яка присутня у складі зерен. Випікаючи такий хліб, до його складу додають висівки, зроблені з пшениці.

Не варто ставити хрест на вживанні житнього або білого хліба з пшениці. Якщо ваш лікар радить вам дієту, припустимо, з вмістом вуглеводів в 300 грам, то близько 130 з них можна спокійно отримувати з хлібом (пшеничним або житнім), а от решту вуглеводів отримати з овочів або страв, зроблених з крупи.

Корисними для діабетиків будуть яблука і чорна смородина, цілющий відвар з шипшини і дріжджові напої, соки з фруктів, виготовлені на ксиліт. Обов'язково вживання зелені.
Приблизний склад дієти при підвищеній ступені глюкози: риба і м'ясо, птиця, олія рослинні та тваринні, сир і яйця, молочнокислі продукти і сир, кислі ягоди і фрукти. Такі продукти обмежать вуглеводи і підвищать в крові вміст білка.

Чи можливо вживання меду при діабеті?


Якщо говорити про вживання меду в малих кількостях, то лікарі заперечувати не будуть. Норма становить близько трьох чайних ложок меду на день. Не дивлячись на те, що людина страждає підвищеним рівнем глюкози в крові, отримувати він повинен абсолютно всі речовини, щоб добре функціонували всі системи організму, а без глюкози це неможливо.
Читайте також:

Аналіз крові

Глюкоза в крові: норма, підвищений рівень глюкози в крові

Велика частина енергії, яка витрачається здоровим організмом, формується за допомогою окислення глюкози. Основними джерелами такої речовини, як глюкоза, є розщеплення крохмалю і сахарози, а також, глікогену. Ці речовини можуть надходити разом з їжею, синтезуватися з НЕ вуглеводних субстратів начебто амінокислот і лактату. Вміст у крові глюкози можна визначати співвідношеннями всіх процесів, як її утилізації, так і освіти, які перебувають під регулюванням гормонів. Інсулін тут є головним гіпоглікемічним фактором, адже він стимулює транспортування глюкози всередину самих клітин, а також, знижує в крові її показник.

Інші гормони, наприклад, кортизол і глюкагон, а також, гормони, що виділяються щитовидною залозою і адреналін, можуть викликати підвищення глюкози в складі крові. За рахунок цього проявляється гіперглікемічну дію. У процесі дії механізмів регулювання, рівень вмісту в крові глюкози може коливатися лише незначно, в межах норми. Вважається, що виводитися з сечею глюкоза не повинна і не може, тому що після процесу фільтрації її в ниркових клубочках, вона повністю розщеплюється в спеціальних, проксимальних канальцях. З підвищенням показника глюкози до 10 ммоль / літр, що є нирковим порогом для глюкози, вона починає проявляти себе в сечі. Вимірюють глюкозу в крові за рахунок лабораторних тесів в процесі діагностики діабету. Пацієнти, яким було встановлено діагноз діабету, обов'язково повинні стежити за тим, наскільки змінюється в їх крові показник глюкози.

Нормальним рівнем у крові глюкози вважаються показники від 3,3 до 5,5 ммоль / літр. Якщо говорити про зміст цукру, то у дітей і у дорослих цей показник однаковий. Протягом дня, показники глюкози можуть змінюватись в нормальних межах, все це пов'язано з процесами фізіології або ж, з процесами в ШКТ і травній системі.

Якщо цукор підвищений в крові більше, ніж на 5,5 ммоль, що називається гіперглікемією, то це може говорити про можливу наявність цукрового діабету, що для організму може загрожувати страшними наслідками і ускладненнями.

Варто пам'ятати, що найчастіше, через раніше перенесених важких захворювань, або ж, при вагітності, цукор може підвищуватися, однак, з часом, швидко повертається в нормальний стан без додаткової допомоги. Природно, це не цілком нормально, і може служити причиною розвитку можливого діабету в майбутньому, але все ж, на конкретному етапі це діабетом не є.

Якщо при здачі аналізів було встановлено, що рівень глюкози підвищений, то вам обов'язково варто припинити вже на цьому етапі вживання вуглеводів, а також, перевірити, в якому стані знаходиться підшлункова залоза, для чого доведеться зробити УЗД і здійснити здачу аналізом на визначення панкреатичних ферментів і кетонових тіл у сечі. Однак і тут, підвищення цукру не говорить про наступив діабеті. Просто почніть дотримуватися деяких вказівку щодо прийому їжі, дотримуючись деяку дієту, і перездати аналіз знову, через певний період. Наявність цукрового діабету НЕ буде під сумнівом, якщо показник глюкози перевищив 7 ммоль / літр.

За якими ознаками можна зрозуміти, що цукор в крові підвищений?



  • Постійна сухість у роті
  • Прискорене сечовипускання, не властиве раніше, зокрема, в нічний час.
  • Збільшена кількість сечі при сечовипусканні
  • Стомлюваність і слабкість, різке зниження працездатності
  • Пониження ваги, доповнене підвищеним апетитом
  • Слабке загоєння ран і подряпин
  • Поява фурункулів
  • Зниження імунітету
  • Сверблячка слизових по всьому тілу

Ознаки, які були перераховані вище, можуть зустрічатися як разом, так і виникати окремо. Навіть якщо ви за собою спостерігаєте пару з цих ознак, то це явний привід замислитися. Крім цих ознак можуть зустрічатися головні болі і Пален зору.

Яку дієту потрібно дотримуватися при підвищеному рівні цукру / глюкози в крові?